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古人的酒量究竟有多大

時間:2019-6-18 0:23:59

你有沒有這樣的困惑:古人喝酒,動輒就是百杯,杜甫稱“李白斗酒詩百篇”,李白又自稱“一飲三百杯”,古人的酒量真的都這么好嗎?本期大咖說酒,將從以下三個方面分析古人的酒量。

首先,古代的酒度數普遍偏低。

宋元之前,人們飲用的酒大都是用高粱或大米做原料的發酵酒,度數比較低,米酒一般是幾度,黃酒最高也就一二十度,所以才有動不動喝十幾碗的說法。

其次,古今的度量有別。根據今人的研究推算,東漢時的1升僅合今天的200毫升左右,兩晉時約合253毫升,唐代1升較大,約合現在的600毫升。如按此算來,李白飲酒1斗,相當于今天的6000毫升,加之酒精度不高,酒量也就10瓶啤酒左右。

最后,古人飲酒時間長且文學作品中常含有夸張成分。

古人飲酒,通宵達旦,稀松平常,酒自然就下去得多。加上文學作品中古人用詞往往比較夸張,李白的另一首詩說“白發三千丈”,試想一下誰會有如此長的白發呢?只不過用三千丈來表達自己的愁緒罷了。


作者:宋健 來源:大河報
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