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美國精釀啤酒青睞成都市場

時間:2017-11-10 2:17:29

    【中國國際啤酒網】成都11月9日電 “在成都喝到純正的美國精釀啤酒,讓我有回家的感覺。”成都的一家精釀啤酒館里,美國人麥克端著啤酒說。
    近年來,精釀啤酒在中國市場的接受程度越來越高,進口啤酒館數量僅次于北京、上海的成都也受到眾多國外精釀廠商的青睞。
     “雖然在美國就聽說過成都消費強勁,但沒想到精釀啤酒這么受歡迎。”成都濃厚的啤酒文化,令美國第九大精釀品牌巨石精釀創始人格雷格•科赫大吃一驚。
    有別于傳統的工業啤酒,精釀啤酒只采用麥芽、啤酒花、酵母和水等原材料,風味獨特,價格也更貴。在中國,精釀啤酒是舶來品,但近年來這片“沙漠”泛起“綠意”。
    數據顯示,2014年以來,中國精釀啤酒市場參與者規模不斷擴大,截至2017年7月,共有超過300家精釀啤酒相關企業創立。與此同時,2016年中國精釀啤酒進口量同比增長20.24%。
    據格雷格•科赫介紹,在美國,精釀啤酒市場份額占20%以上,而在中國不到1%,“這意味著中國精釀啤酒市場還有巨大的增長空間”。
    在西南財經大學西財智庫副研究員尹響看來,精釀啤酒之所以在成都越來越受青睞,與中國正在發生的消費升級不無關系。“工業啤酒讓大家‘喝得到’,但沒有讓大家‘喝得好’,隨著經濟社會發展,中國消費者對生活品質有了更高需求。”
    美國駐成都總領事館農業貿易處農業領事Yvonne McDowell告訴記者,“中國正在發生的消費升級給美國廣大農業類、食品類企業帶來了巨大市場機遇。”
    據Yvonne McDowell介紹,中國是美國精釀啤酒出口亞太地區的第三大市場,2013年美國對中國的精釀啤酒出口達到684020升,價值150萬美元。“經過三年的市場推廣,樂觀估計2017年這一數據將達到1200萬美元。”
    記者走訪成都進口啤酒館時發現,不少酒館都搭配了麻辣食品佐酒,四川美食與精釀啤酒是否是“天作之合”?對此Yvonne McDowell表示,四川美食背后是成都濃重的休閑文化,“這種休閑文化與美國的精釀啤酒文化有異曲同工之妙”。
    如果消費升級和休閑文化是美國精釀啤酒在成都市場的“助推劑”,那么直達美國的國際航線可以說是兩者結合的前提條件。就在10月26日,成都剛剛開通了繼直飛舊金山、洛杉磯后的第三條直飛美國航線——成都至紐約。
    格雷格•科赫告訴記者,自己曾擔心遙遠的航程會導致啤酒不新鮮、口感差,但來了以后發現有直飛航班,“中國的冷鏈物流技術發展很成熟,這給了我更大的信心,未來我們會將成都作為打開中國西部市場的支點。”(完)

作者:王鵬 賀劭清 來源:中國新聞網
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